Состав на 1 порцию:

140 гр. тыква

30 гр. чечевица

15 гр. репчатого лука

20 гр. топленое масло

100 гр. мацун

Чеснок по вкусу

Соль по вкусу

Тыкву нарезают кусочками, кладут в посуду, добавляют немного воды, чечевицу, масло, соль, чеснок и пассерованный лук. Все это тушат до готовности, периодически помешивая. Отдельно подают мацун.