Состав на 1 порцию:

120 гр. баранина

10 гр. топленое масло

15 гр. репчатого лука

40 гр. рис

1/2 яйцо

Специи по вкусу

Соль

Готовим рисовый суп на мясном бульоне с пассерованным луком и специями. Затем кладут в суп фрикадельки из молотой баранины, смешанной с вареным рисом, яйцами, перцем и зеленью. Перед подачей суп заправляют яйцами, смешанными с водой или молоком.