Армянская кухня


Борани со стручковой фасолью (холодная закуска из птицы или баранины)

Состав на 1 порцию:
  • 230 гр. цыпленок, курица или баранина
  • 190 гр. стручковой фасоли
  • 15 гр. топленого масла
  • 40 гр. репчатого лука
  • 100 гр. мацун
  • Соль по вкусу

    • Птицу или баранину солят, жарят и нарезают на порции. Гарнируют отварной фасолью и жареным луком. Отдельно подают мацун.