Состав на 1 порцию:

150 гр. птица или баранина

170 гр. стручковой фасоли

15 гр. топленого масла

30 гр. репчатого лука

100 гр. мацун

5 гр. сахар

Соль по вкусу

Жареную домашнюю птицу или баранину гарнируют обжаренной фасолью и спассерованным луком. Отдельно подлают мацун с сахаром.