Состав на 1 порцию:

80 гр. баранина

10 гр. топленого масла

15 гр. репчатогно лука

30 гр. лущеного гороха

75 гр. картофеля

20 гр. яблоки

10 гр. чернослив

10 гр. томат-пюре

Перец красный стручковый

Соль по вкусу

На мясном бульоне варят гороховый суп; за 10 минут до готовности добавляют нарезанные ломтиками яблоки, чернослив, томат-пюре, перец и порционные куски вареной баранины.