Состав:

500 гр. зрелого кизила

1/4 стакана воды

4 дольки чеснока

1 ч. ложка кориандра

1 ч. ложка сунели

2 ст. ложки кинзы

1 ст. ложка зелени укропа

1/2 ч. ложки молотого острого красного перца

Спелые ягоды кизила (лучше лесного) протереть сквозь сито или дуршлаг, удалить косточки. Добавить к получившейся массе кипяченую воду, толченый с солью чеснок, остальные пряности, тщательно перемешать и слегка растереть деревянной ложкой. Использовать холодный соус по вкусу.