Состав:

2 - 4 луковицы

600 гр. тыквы

Соль

Молотый черный перец по вкусу

Обжарить в масле мелко нарезанный лук, добавить нарезанную мелкими кубиками очищенную тыкву, по вкусу посолить и поперчить. Все перемешать, закрыть сковороду крышкой и тушить на слабом огне 10 - 15 минут.
Затем еще раз перемешать, добавить немного воды в зависимости от количества тыквы, закрыть крышкой и тушить до полного разваривания массы и превращения ее в густой соус.
Использовать горячий соус к пшеничной или кукурузной каше вместе с густым домашним кислым молоком.