Состав:

2 яйца

30 гр. сливочного масла

30 гр. куринной печени

20 гр. мясного сока

10 гр. помидоров

Соль по вкусу

Куринную печень припускают с малом, заливают мясным соком с очень мелко нарезанными помидорами и выкладывают на смазанную сливочным маслом сковороду. Приготовленную смесь заливают яйцами, солят и запекают в духовке. Вокруг готовых яиц делают ободок из мясного сока с помидорами.