Состав:

100 гр. стручкового сладкого перца

60 гр. репчатого лука

2 зубчика чеснока

10 гр. растительного масла

5 гр. ароматизированного уксуса

Сахар

Черный молотый перец

Соль по вкусу

Стручковый перец очищают от семян, пропускают через мясорубку вместе с луком и чесноком и тушат с маслом на слабом огне 15 минут. Всыпают молотый перц, сахар, вливают уксус и хорошо перемешивают. Подают в холодном виде к плову, баранине.