Турецкая кухня


Пальчики из мяса по-турецки

Состав:
  • 120 гр. баранина
  • 15 гр. белого хлеба
  • 1/5 яйца
  • 1 долька чеснока
  • Корица
  • Соль

    • Хлеб вымачивают и отжимают. Мясо пропускают через мясорубку с крупной решеткой, смешивают с хлебом, толченым чесноком, яйцами, заправляют солью и корицей, формуют валики толщиной в палец и обжаривают их в растительном масле или бараньем жире.