Состав:
300 грамм вареной в молоке трески
1 лавровый лист
0,5 луковицы
200 грамм сливочного масла
100 грамм тертого латвийского или швейцарского сыра
2 стакана молока
Перец
горчица
соль по вкусу
Сварить филе трески в молоке, посолив по вкусу, положить лавровый лист и половину луковицы.
Треску обсушить, остудить, пропустить через мясорубку 2 раза. Полученное пюре растереть с маслом,
тертым сыром, горчицей и перцем, посолить по вкусу.
|
