Состав:
300 гр. ветчины
150 гр. спаржи
100 гр. кресс- салата
70 гр. свежей рябины
100 гр. оливкового масла
1 ст. ложка сахара
Сок 1-го лимона
Листья зеленого салата
Черный молотый перец
Свежую спаржу очистить, отварить в подсоленной воде, отцедить и крупно нарезать. Нежирную
ветчину нарезать брусочками. Все продукты перемешать, уложить в салатницу на листья салата и
полить заправкой, приготовленной из оливкового масла, лимонного сока, сахара и молотого перца.
Сверху блюдо украсить ошпаренными и охлажденными ягодами рябины и букетиком кресс-салата.
|
