Состав:

10 шт. картофели правильной формы

1 литр бульона

0,5 кг. мясного фарша

1 стакан риса

3 луковицы

Зелень по вкусу

Перец черный молотый

Соль по вкусу

Картофель почистите, срежьте с одного конца верхушку, а сердцевину аккуратно выскоблите ложечкой, ножом или специальным инструментом. Фарш смешайте с рисом, мелко порезанным луком, посолите, поперчите и начините им картофель. Сложите картофель в горшочки, накройте "крышечками", залейте горячим бульоном и поставьте в духовку. За 5 минут до готовности посыпьте зеленью.