Состав:

1 кг. баранины

50 гр. жира

0,5 кг. соленой капусты

3 шт. красных болгарских перца

2 луковицы

Черный перец

Соль по вкусу

Тонкими колечками порежьте болгарский перец, обжарьте в жире вместе с луком, добавьте капусту и немного потушите. Мясо нарежьте небольшими кусочками, залейте небольшим количеством воды и поварите тридцать минут. Затем сложите мясо в горшочки, сверху положите капусту с перцем, посолите, поперчите и залейте бульоном. Поставьте в нагретую духовку и варите до полной готовности мяса.