Состав:

1 кг. болгарского перца

0,5 кг. мясного фарша

1 стакан риса

2 луковицы

1/2 литра томатного сока

Красный перец по вкусу

Соль по вкусу

У каждого перца аккуратно срежьте верхушки, уберите сердцевину. Мясной фарш смешайте с рисом и мелко нарезанным луком, посолите и поперчите. Начените перец фаршем, приложите сверху крышечку перца и уложите в горшочки. Залейте горячим томатным соком и поставьте в духовку.