Состав:

1 литр бульона из жирной свинины

700 гр. цветной капусты

3 яйца

1 луковица

1 морковь

Зелень по вкусу

Соль по вкусу

Цветную капусту мелко порежьте и смешайте со слегка взбитыми яйцами, посолите и приправьте растертую зелень. Горячий бульон влейте в горшочки, осторожно введите яичную массу, добавьте нарезанные соломкой лук и морковь, поставьте в нагретую духовку и варите 10 - 15 минут.