Состав:

1 кг. жирной говядины

10 шт. картофеля

4 луковицы

2 моркови

Лавровый лист

Черный перец

Соль по вкусу

Мясо порежьте небольшими кусочками, обьжарьте в собственном жире до образования румяной корочки. Добавьте лук, морковь, перец и немного потушите. Картофель нарежьте пластами и уложите в горшочки слоями: слой картофеля, слой мяса с овощами, слой картофеля. Посолите, положите лавровый лист, залейте кипятком и поставьте в духовку.