Состав:

Говядина (филе) - 1.5 кг

Шпинат (замороженный) - 250 гр.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубец

Перец - 1 ч. ложка

Портвейн - 2 ч. ложки

Сливочное масло - 1 ч. ложка

Соевый соус (слабосоленый) - 1 ч. ложка

Пшеничная мука - 1 ч. ложка

Вода - 50 гр.

Сделать глубокий надрез по всей длине куска. Соединить шпинат с мелко нарезанным луком, толченым чесноком, перцем. Нашпиговать этой смесью мясо. Перевязать мясо бечевкой. Готовить при средней мощности из расчета 7-10 минут на 500 г мяса. За это время несколько раз повернуть. По окончании приготовления дать постоять некоторое время. Для приготовления соуса смешать остальные ингредиенты и готовить 3-4 минуты при полной мощности. Подавать на стол мясо нарезанным и политым соусом, на гарнир - овощи.