Состав:
2 крупных луковицы
1 ст. ложка растительного масла
1/2 ст. ложки лимонного сока или уксуса
1 стакан воды
2 полных ст. ложки смеси зелени петрушки и укропа
3 бутона гвоздики
1/4 ч. ложки молотого кориандра
10 - 12 горошин черного перца
1 большой лавровый лист (измельченный)
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Нарезать кольцами лук, переложить в эмалированную посуду, добавить растительное масло, лимонный сок или уксус. Влить воду, всыпать рубленую
зелень петрушки и укропа, специи, сахар и соль по вкусу. Всю смесь слегка прогреть и использовать для маринования баранины или другого мяса.
|
