Состав:
0,5 стакана свежего подсолнечного масла
2 - 3 ст. ложки уксуса (крепость по вкусу) или красного вина
1 полная ст. ложка рубленой зелени кинзы
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Сложить в кастрюлю подготовленное мясо, полить свежим подсолнечным маслом и уксусом. Всыпать рубленую зелень кинзы, молотый черный перец и соль по вкусу.
Все перемешать, слегка уплотнить руками и поставить в холодильник на 1,5 - 2 часа.
|
