Состав:
1 средняя луковица
1 - 2 дольки чеснока
2 ст. ложки арахиса
1 - 2 ст. ложки растительного масла
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Мелко нарезать луковицу, добавить к ней растолченные с небольшим количеством соли дольки чеснока, очищенный, поджаренный и растолченный арахис. Все смешать с растительным
маслом и дать немного постоять.
Подготовленное мясо свинины или домашней птицы натереть смесью и выдержать в холодном месте около получаса, затем посолить и поперчить по вкусу.
|
