Состав:
0,5 стакана растительного масла
1 ч. ложка или по вкусу соли
1 ч. ложка молотого черного острого перца
3 - 5 толченых горошин душистого черного перца
Тушку зайца или кролика с косточками нарезать небольшими кусочками и уложить в миску в один ряд. Посыпать мясо солью, молотым черным и душистым перцем и залить растительным маслом.
Выдержать в холодильнике 1,5 - 2 часа.
|
