Состав:
3 - 4 луковицы
1 стакан винного уксуса или красного вина
Залить подготовленное для маринования мясо винным уксусом, разведенным водой по вкусу, или слегка разведенным с водой столовым красным вином и дать
постоять в холодном месте 3 - 5 часов. Каждый ряд мяса перед маринованием обильно пересыпать нарезанным тонкими кольцами луком и хорошо уплотнить.
|
