Приготовление:


Приготовленное мясо баранины или свинины залить раствором лимонной кислоты (примерно 1 полная чайная ложка кристаллов кислоты на 1 литр холодной воды) или винного уксуса ( крепость по вкусу). выдержать мясо в маринаде на холоде 2 - 3 часа.

Версия для печати