Состав:
0,5 стакана коньяка или 1 стакан красного вина
Очищенную от пленок, хорошо промытую и нарезанную порционными кусками говяжью или свиную печень плотно уложить в миску, облить коньяком
или красным вином. Накрыть миску крышкой, поставить в холодильник на ночь, изредка переворачивая куски печени в маринаде.
|
