Состав:
2 стакана уксуса
2 средних головки чеснока
Соль по вкусу
В керамической миске развести уксус, чтобы крепость его была 1,5 - 2%. Подготовить чеснок, очистить и очень мелко изрубить.
Нарезанные кружочками и подсоленные овощи (баклажаны, кабачки или другие по вкусу) обжарить с обеих сторон до готовности.
Снимая поджаренные
кружочки овощей со сковороды, накалывать на вилку, обмакивать их в уксус, укладывать в миску и пересыпать каждый слой чесноком.
|
