Состав:
2 шт. репчатого лука
1 ч. ложка молотых семян кориандра
2 ч. ложки соли
1 ч. ложка молотого черного перца
2 - 3 ст. ложки винного уксуса
Приготовить смесь из мелко нарезанного лука, соли, черного молотого перца, молотых семян кориандра,
взятых по вкусу и разведенных в винном уксусе.
Перемешать подготовленное мясо с маринадной смесью
руками и слегка уплотнить. Посуду закрыть крышкой и выдержать в прохладном месте от 12 часов до 2,5 суток.
|
