Состав:
2 литра горячей воды
300 гр. уксуса
1 морковь
1 корень петрушки
1 - 2 лавровых листа
10 - 12 горошин черного перца
0,5 лимона
1 ч. ложка соли
1 шт репчатого лука
Коренья , лук и лимон нарезать кружочками, залить горячей водой, добавить соль и специи и пркипятить.
Убрать огонь, добавить в маринад уксус и все слегка прогреть до закипания. Горячим маринадом можно залить
мясо дичи, говядину, баранину.
|
