Состав:
2 почки гвоздики
1 лавровый лист
6 горошен черного перца
2 веточки свежего тимьяна
3 веточки свежей петрушки
2 зубчика чеснока
1 шт. репчатого лука
500 мл. красного сухого вина
Лук нарезать тонкими кольцами, чеснок мелко нарубить, всыпать в кастрюлю, добавить остальные составляющие,
все тщательно перемешать и поставить кастрюлю на слабый огонь, довести до кипения и варить две минуты. Снять
с огня приправить солью по вкусу. Охладить и использовать как маринад. Этот маринад можно хранить в холодильнике до 7 дней.
|
