Состав:
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка молотого черного перца
2 ст. ложки подсолнечного или оливкового масла
2 - 3 луковицы
1 - 2 полных ложки рубленной зелени петрушки
Баранье или свиное сердце нарезать кусочками, уложить в эмалированную миску. Посыпать солью и молотым
черным перцем, взбрызгнуть подсолнечным или оливковым маслом. Затем смешать мелко нарезанным луком и петрушкой
и выдержать 1 - 2 часа в холодильнике.
|
