Главная страница > Cловарь кулинарных терминов от А до Я >
Cловарь кулинарных терминов
<< Ф >>


  • Фарфалле
    Итальянские макаронные изделия в виде бабочек, бантиков.
  • Фегатини
    Печеночные клецки. Итальянское блюдо.
  • Фенхель
    Растение семейства зонтичных. В пищу употребляют семена, имеющие вкус укропа, зеленые стрелки, плоды. Используется в кондитерских изделиях, в рыбных и мясных блюдах, для солений.
  • "Фета"
    Греческий белый сыр из овечьего, иногда с добавлением козьего молока. Созревает в рассоле. Бывает от полутвердого до мягкого. Можно заменить брынзой.
  • Феттучини
    Итальянские макаронные изделия в виде тонкой вермишели.
  • Фиолетовый лук
    Острее и слаще на вкус, чем репчатый.
  • Фокачча
    Итальянский дрожжевой хлеб с луком, маслинами, розмарином.
Версия для печати
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
Copyright © 2005 Gotovim.net
За исключением материалов и перепечаток из других изданий, все права на публикации принадлежат автору
По всем вопросам пишите: info@Gotovim.net