Приготовление :
125 гр. молока, 2 ст. ложки муки хорошо растереть, чтобы не осталось комков. Вторые 125 гр. молока поставить кипятить и, когда оно закипит, влить в него молоко с мукой. В отдельной посуде растереть 100 гр. сливочного масла и 100 гр. сахара с ванилином. Обе массы смешать. Белым кремом можно начинять или покрывать поверхность любого печенья.