Приготовление :
3 яичных желтка, 100 гр. сахара, 20 гр. муки, 1/2 пачки ванильного сахара, процеженный сок из 2 апельсинов варить до густого состояния. Тертую апельсиновую цедру смешать с 1 ст. ложкой сахарной пудры, домешать к крему, а в конце добавить 120 гр. сливочного масла.