Приготовление :
Крепкую пену из 5 яичных белков, 200 гр. поджаренного молотого ядра лесного ореха, 200 гр. сахара, сок и тертую цедру с 1 лимона, 1/2 пачки ванильного сахара, 1 яицо, 1 ст. ложку просеянных сухарей слегка перемешать в глубокой посуде.