Состав:
800 гр. говяжьего желе (вырезки)
2 - 3 луковицы
400 гр. шампиньонов
1/2 стакана растительного масла
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка красного молотого перца
Говяжье филе нарезать кубиками. Растительное масло растереть с красным молотым перцем и подержать в нем мясо около 1 часа.
Лук и шампиньоны нарезать кольцами. Нанизать на шампуры, чередуя, кусочки мяса, лук и грибы. Сбрызнуть оставшимся маринадом
и жарить над углями. Готовый шашлык посолить и поперчить по вкусу.
|
