Состав:
1 кг. картофеля
500 гр. свежей капусты
50 гр. масла или маргарина
1 луковица
Соль
3 яичных желтка
Соль
Мелко нарезанный репчатый лук обжарить в масле, добавить нашинкованную капусту, подлить немного кипятка и тушить до мягкости.
Добавить отварной, растертый в массу картофель, соль. Все взбить. Вкус массы улучшится, если добавить желтки сырых яиц. Подавать на стол горячим
выложив на блюдо.
|
