Состав:
800 гр. моркови
100 гр. сливочное масла
1 ст. ложка муки
1 стакан молока или сметаны
Соль
Сахарный песок
Морковь промыть, очистить, сполоснуть, нарезать ломтиками. В кастрюле растопить половину положенного по рецепту масла, положить в него морковь,
помешивая обжарить, добавить немного воды, соль и сахар по вкусу и тушить до полуготовности.
Остальное масло, муку, молоко или сметану
использовать для приготовления белого соуса.
Тушеную до полуготовности морковь залить соусом, довести до готовности, затем добавить соль, сахар.
Подать на стол к блюдам из кур, кролика.
|
