Приготовление:
Вареный или испеченный в "мундире" картофель очистить и протереть через сито в посуду, в которой он будет подаваться на стол. Картофель не перемешивать
и не мять, чтобы не нарушить вид рыхлой массы, полученной в результате протирания через сито. Должна получиться картофельная масса в виде риса или мелких макарон.
Подавать на стол на блюде.
|
