Состав:
800 гр. отварного картофеля
Соль
1/2 стакана муки
1/2 стакан манной крупы
1 яйцо
Мускатный орех
Горячий отварной картофель размять или провернуть через мясорубку. Если клубни вареного картофеля остыли, натереть их на терке. В массу вбить
сырое яйцо или 2 яичных желтка, добавить соль, мускатный орех, муку, манку. Из приготовленной массы можно сформовать и обжарить биточки, кнедлики и пр.
|
