Состав:
1 кг. кабачков
100 гр. сливочного или растительного масла
Мука
200 гр. помидоров
Соль
Кабачки очистить от кожуры, нарезать кружочками, запанировать в муке, пожарить на сковороде в растительном или сливочном масле, посыпать
солью.
Жареные кабачки выложить на блюдо. Отдельно пожарить в жире измельченные помидоры и положить их поверх кабачков. Подать на стол по желанию горячими или охлажденными.
|
