Состав:
500 гр. целых свежих грибов - шампиньонов
1/3 стакана лимонного сока
2 - 3 зубчика чеснока
Пучок петрушки
Соль по вкусу
50 гр. сливочного масла
Зелень петрушки
1 ч. ложка сухого куриного бульона (1 кубик)
Вылить в кастрюлю лимонный сок, 2 - 3 стакана воды, вскипятить и добавить грибы, варить под крышкой в течении 30 минут. Разогреть в сковороде сливочное масло,
добавить рубленый чеснок, зелень петрушки и 1 ч. ложку куриного бульона, все хорошо перемешать. Снять с огня грибы, слить воду и высыпать грибы на сковороду и
обжаривать еще в течении 5 - 10 минут. Подавать на блюде к столу горячими.
|
