Состав:
400 гр. грибов
4 - 5 клубней картофеля
0,5 стакана сметаны
1 ст. ложка томат-пюре
2 ст. ложки сливочного масла
1 шт. репчатого лука
Лавровый лист
Зелень укропа
Перец черный молотый
Соль по вкусу
Грибы очистить, промыть и на 5 - 6 минут опустить в кипяток. Затем откинуть на друшлаг и дать стечь воде. Нарезать грибы ломтиками,
положить в глубокую сковороду, залить сметаной. В эту же сковороду добавить томат-пюре, соль, перец, лавровый лист. Поставить сковороду
на средний огонь и немного потушить (7 - 10 минут).
Картофель очистить, промыть, нарезать ломтиками, обжарить, смешать с шинкованным
жареным луком и соединить с грибами. Сковороду накрыть крышкой и тушить до полной готовности всех продуктов. Перед употреблением посыпать зеленью.
|
