Состав:
500 гр. белых грибов
3 шт. свежих помидор
2 ст. ложки растительного масла
1 шт. репчатого лука
2 - 3 зубчика чеснока
2 ст. ложки панировочных сухарей
3 ст. ложки тертого сыра
Зелень петрушки
Перец черный молотый
Соль по вкусу
В крупных крепких шляпках белых грибов вырезать из середины часть мякоти. Эту мякоть и ножки грибов мелко изрубить, обжарить на масле вместе
с рубленным луком, заправить чесноком, солью, перцем, панировочными сухарями. Шляпки грибов обжарить на масле, помидоры разрезать на кружочки
и также обжарить. В сковороду уложить кружки помидоров, на них положить обжаренные шляпки грибов, заполненные фаршем. Грибы обсыпать тертым сыром
и запекать в духовке до тех пор, пока сыр не зарумяннится.
|
