Состав:
250 гр. соленых или 50 гр. сухих грибов
1 шт. репчатого лука
1 - 2 ст. ложки растительного масла
Икру грибную готовят из разных соленых или сухих сваренных грибов. Соленые грибы промыть и дать стечь воде, мелко нарубить,
затем нарезать репчатый лук, слегка поджарить его на растительном масле, охладить и смешать с грибами, прибавить немного перца.
Из сваренных сухих грибов икру готовят таким же способом. Для более острого вкуса можно добавить лимонный сок или уксус, соль и перец, а
так же посыпать икру мелко нарезанным луком.
|
