Состав:
600 гр. свежие грибы
1 шт. морковь
3 головки репчатого лука
100 гр. растительного масла
0,5 лимона
1 ст. ложка муки
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
1,5 литра воды
Грибы перебрать, очистить, порезать и варить с морковью в слегка подсоленной воде. Заправить суп поджаренным на постном масле луком
и мукой, добавить ломтики лимона. При подаче посыпать рубленой зеленью. Отдельно подать гренки из белого хлеба, поджаренные в постном масле.
|
