Состав:
1 литр куриного бульона
7 шт. картофеля
300 гр. грибов
1 шт. лука
1 морковь
4 ст. ложки растительного масла
Лавровый лист
Зелень укропа
Зелень петрушки
Соль
Черный перец горошком по вкусу
Сварить бульон. Половина указанного картофеля очистите, опустите в кипящий бульон и варите до готовности, выньте готовый картофель
и разомните до состояния пюре. Лук и морковь нашинкуйте, обжарьте в растительном масле, добавьте промытые и нарезанные грибы и обжарьте их.
Полученную массу сложите в горшочки, туда же нарежьте кубиками оставшийся картофель, залейте бульоном с разведенным в нем пюре, добавьте
лавровый лист, черный перец горошком и поставьте в духовку. Когда картофель будет почти готовь, всыпьте зелень.
|
