Состав:
1 шт. морковь
1 корень сельдерея
400 гр. свежей или кислой капусты
5 шт. картофелин
50 гр. сухих грибов
1 шт. репчатого лука
1 ст. ложка муки
2 ст. ложки постного масла
Соль по вкусу
Приготовить бульон из кореньев, капусты, картофеля с добавлением предварительно замоченных и нарезанных сухих грибов.
Перед
окончанием варки посолить суп и ввести в него поджаренную на постном масле муку с рубленым луком.
|
