Состав:
3 кг. картофеля
500 гр. репчатого лука
500 гр. растительного масла
1 ст. ложка соли
1 ст. ложка сахара
30 гр. уксуса
В кастрюлю влить масло, всыпать соль и сахар, добавить уксус, очищенный и нарезанный лук протушить в этом растворе
10 минут. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками, сложить в кастрюлю с луком и кипятить 1 час, часто помешивая.
Все тщательно перемешать, расфосовать в стерилизованные пол-литровые банки, закатать крышками и укутать до полного остывания.
|
