Состав:
1 кг. пекинской капусты
300 гр. сладкого перца
300 гр. репчатого лука
1 шт. острого перца
1 литр воды
100 мл. яблочного уксуса
100 гр. сахара
50 гр. соли
Капусту вымыть, нарезать крупными кусками. Лук репчатый очистить и нарезать кольцами. Перец вымыть, удалить плодоножки
и семена, нарезать крупной соломкой или кольцами. Плотно уложить подготовленные овощи в стерильную банку, залить кипящим маринадом,
положить в заготовку стручок острого горького перца, закрыть крышкой. Хранить в холодном месте.
|
