Состав:
2 кг. капусты
3 - 4 моркови
2 головки чеснока
1 литр воды
160 гр. сахара
200 гр. растительного масла
1/2 ч. ложки красного молотого перца
5 - 6 шт. перца горошком
2 - 3 лавровых листа
60 гр. соли
1/2 стакана 9%-го уксуса
Капусту и морковь тонко нашинковать, перемешать с измельченным чесноком и уложить в банки, залить горячим
маринадом. После остывания перенести в холодное место. Для заливки воду со специями довести до кипения, влить
уксус и растительное масло.
|
